作死在厨房 Vol.2——咸死你的鸡腿肉

andalue

大家好,我是爱吃芝麻味甜筒的重口萌新厨师

 

今天,有请我们作死在厨房系列第二期嘉宾——萌萌的鸡腿三胞胎(就数老大最健康,老二赶紧做环切手术去)

chicken legs

 

回到正题

自打见到鸡腿三兄弟的第一眼起,我就决定要用一种特别的方式让他们登上人生的巅峰,绝非像食堂里的鸡腿一样,在大锅里红烧草草结束一生。

所以,我选择将他们的骨头剔除,以高姿态的煎烤法出现在中午的公司食堂中。

yanjitui

首先,将骨头剔除,防盐、糖、老抽、生姜、八角腌制

我整整阉了24个小时,结果证明是错误的。。。

两面煎熟后,发现鸡皮粘锅粘得厉害,人家主要想吃脆脆得鸡皮啊!

jitui

先腌后煎,直挺挺的鸡腿兄弟变短变小了。。。

而且因为腌太久的关系,还特别咸。。。

明天在公司一定要假装特别美味的样子。。。

 

 

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